🍽️ Bohnensalat mit Ziegenfrischkäse

Name: Bohnensalat mit Ziegenfrischkäse
Total time: 30 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 800 g Borlottibohne (aus der Dose); 6 EL Olivenöl (nativ extra); 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst); 2 TL getrockneter Oregano; 6 EL glatte Petersilie (mit der Schere klein geschnitten); 0.25 TL Chiliflocken; 350 g Ziegenkäse (in Würfel geschnitten); Meersalz; Pfeffer (frisch gemahlen)

663 kcal · 30 Min.

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Zutaten

800 g Borlottibohne (aus der Dose)
6 EL Olivenöl (nativ extra)
2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
2 TL getrockneter Oregano
6 EL glatte Petersilie (mit der Schere klein geschnitten)
0.25 TL Chiliflocken
350 g Ziegenkäse (in Würfel geschnitten)
Meersalz
Pfeffer (frisch gemahlen)

Zubereitung

1. Öffne die Dose mit den Borlottibohnen und lasse sie gut abtropfen.
2. Gib die abgetropften Bohnen in eine große Schüssel.
3. Füge das Olivenöl, den Zitronensaft, den Oregano, die Petersilie und die Chiliflocken hinzu.
4. Vermische alle Zutaten gut miteinander.
5. Würze den Salat nach Belieben mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer.
6. Lege den Salat auf Teller und serviere ihn direkt.

Nährwerte pro Portion

kcal: 663
Protein: 41 g · Fett/Fat: 40 g · Carbs: 35 g