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🍖 Boeuf Bourguignon

1200 kcal · 180 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 600 g Rindfleisch
• 750 ml Rotwein
• 1 Stück Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• 2 Stück Karotten
• 200 g Champignons
• 2 Zweige Thymian
• 100 g Speck

Zubereitung

1. 1. Bacon knusprig braten und beiseitestellen.
2. 2. Rindfleisch anbraten und Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
3. 3. Karotten und Champignons hinzufügen.
4. 4. Mit Rotwein ablöschen und Kräuter hinzufügen.
5. 5. 2-3 Stunden leicht köcheln lassen.
6. 6. Mit Speck vermengen und servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 1200
• Protein: 90 g · Fett/Fat: 78 g · Carbs: 40 g