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🍕 Blumenkohl-Pizza

263 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Blumenkohl
• 2 Eier
• 100g Käse (gerieben)
• 1 TL Oregano
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 100g Tomatensauce
• 1 Prise Belag (z.B. Pilze, Paprika)

Zubereitung

1. 1. Blumenkohl in Röschen teilen und in einem Mixer pürieren.
2. 2. Das Blumenkohlpüree in ein Küchentuch geben und die Flüssigkeit ausdrücken.
3. 3. Cauliflowerpüree mit Eiern, Käse, Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
4. 4. Masse auf ein Backblech legen und zu einer Pizzabasis formen.
5. 5. Bei 220 °C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
6. 6. Tomatensauce und Belag nach Wahl darauf geben und weitere 10 Minuten backen.
7. 7. Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 263
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 10 g