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🍰 Blitz-Tortenboden - superschnell & einfach

1344 kcal · 25 Min. · 1 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor. Das dauert ca. 10 Minuten.
  2. 2. Lege ein Backpapier auf ein Backblech. Das verhindert, dass der Boden klebt.
  3. 3. Gib die 3 Eier und die 6 EL Zucker in eine große Schüssel.
  4. 4. Schlage die Mischung mit einem Handmixer ca. 5 Min. steif. Der Teig wird hell und schaumig.
  5. 5. Rühre die 6 EL Öl unter die Eimasse. Der Teig wird nun flüssiger.
  6. 6. Vermische die 6 EL Mehl mit den 1,5 TL Backpulver in einer kleinen Schale.
  7. 7. Hebe die Mehlmischung vorsichtig mit einem Löffel unter den Teig. Nicht zu stark rühren.
  8. 8. Gieße den Teig auf das vorbereitete Backblech. Streiche ihn mit einem Löffel glatt.
  9. 9. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen. Backe den Boden ca. 20 Min. goldbraun bei 175 °C.
  10. 10. Stichprobe: Ein Zahnstocher muss im Teig trocken herauskommen. Das ist das Gare-Signal.
  11. 11. Lass den Boden auf dem Blech ca. 5 Min. abkühlen. So löst er sich besser.
  12. 12. Stürze den kalten Boden auf eine Platte. Er ist perfekt, wenn er fest und elastisch ist.

Nährwerte pro Portion