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🥗 Schwarze Bohnen und Reis (Arroz con Frijoles Negros)

450 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400g Schwarze Bohnen (gekocht)
• 200g Langkornreis
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Paprika (rot)
• 1 TL Kreuzkümmel
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Koriander (frisch)

Zubereitung

1. 1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
2. 2. Zwiebel, Knoblauch und Paprika in Olivenöl anbraten.
3. 3. Die schwarzen Bohnen zusammen mit Kreuzkümmel hinzufügen und erhitzen.
4. 4. Mit dem gekochten Reis vermengen und servieren.
5. 5. Mit frisch gehacktem Koriander garnieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 450
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 70 g