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🍖 Hühner-Biryani

375 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 300 g Hähnchenbrustfilet
• 150 g Basmati-Reis
• 1 Stück Zwiebel
• 2 Stück Knoblauchzehen
• 1 cm Ingwer
• 100 g Joghurt
• 2 TL Biryani-Gewürzmischung
• frisch, 30 g Koriander

Zubereitung

1. 1. Den Basmati-Reis in kaltem Wasser für 30 Minuten einweichen.
2. 2. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
3. 3. Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Joghurt, Biryani-Gewürzmischung und etwas Salz marinieren.
4. 4. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und Ingwer anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. 5. Das marinierte Hähnchen hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
6. 6. Den Reis hinzufügen und 300 ml Wasser zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren, abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen.
7. 7. Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 375
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 40 g