🍐 Warmer Birnen-Gorgonzola-Salat mit Honig

Name: Warmer Birnen-Gorgonzola-Salat mit Honig
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Birnen; 60 g Gorgonzola-Käse (zerbröselt); 30 g Hasselnüsse; 10 g Frischhaltefolie (kühlbar); 20 ml Olivenöl; 15 g Honig; 3 g Salz; 50 g Rucola (optional)

410 kcal · 15 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

200 g Birnen
60 g Gorgonzola-Käse (zerbröselt)
30 g Hasselnüsse
10 g Frischhaltefolie (kühlbar)
20 ml Olivenöl
15 g Honig
3 g Salz
50 g Rucola (optional)

Zubereitung

1. Wasche die Birnen und schneide sie in dünne Spalten.
2. Erhitze den Backofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze).
3. Lege die Birnenspalten auf ein Backblech und beträufle sie mit 10 ml Olivenöl.
4. Streue die Gorgonzola-Stücke über die Birnen.
5. Röste die Hasselnüsse in einer trockenen Pfanne für 3 Minuten knusprig.
6. Lege das Backblech in den Ofen und backe die Birnen für 10 Minuten, bis der Käse schmilzt.
7. Vermische den restlichen Olivenöl, den Honig und das Salz in einer kleinen Schale.
8. Nimm das Blech aus dem Ofen, streue die gehackten Nüsse und den Rucola darauf und beträufle mit dem Honigdressing.
9. Serviere den warmen Salat sofort.

Nährwerte pro Portion

kcal: 410
Protein: 12 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 22 g