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🍲 Bigos - Polnischer Sauerkrauteintopf

400 kcal · 90 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500g Sauerkraut
• 300g Schweinefleisch
• 200g Rindfleisch
• 2 Zwiebel
• 2 Karotten
• 100g Speck

Zubereitung

1. 1. Fleisch würfeln und in einem großen Topf anbraten.
2. 2. Zwiebeln und Karotten hinzufügen und weiter braten.
3. 3. Sauerkraut hinzugeben und gut vermengen.
4. 4. Für 60 Minuten köcheln lassen, regelmäßig umrühren.
5. 5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. 6. Heiß servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 400
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 30 g