🥗 Bibimbap

Name: Bibimbap
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Jasminreis; 150 g Rindfleisch; 1 Karotten; 1 Zucchini; 100 g Spinat; 2 Ei; 2 EL Gochujang (Koreanische Chilipaste); 1 EL Sesamöl

400 kcal · 50 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

150 g Jasminreis
150 g Rindfleisch
1 Karotten
1 Zucchini
100 g Spinat
2 Ei
2 EL Gochujang (Koreanische Chilipaste)
1 EL Sesamöl

Zubereitung

1. Den Jasminreis nach Packungsanweisung kochen.
2. Das Rindfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, mit Gochujang würzen.
3. Karotten und Zucchini in dünne Streifen schneiden und in einer separaten Pfanne anbraten.
4. Den Spinat in kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.
5. In der gleichen Pfanne wie das Rindfleisch, zwei Spiegeleier braten.
6. Alle Zutaten in einer Schüssel vereinen: Reis, Rindfleisch, Gemüse, Spinat und das Spiegelei obendrauf.
7. Mit Sesamöl und zusätzlichem Gochujang nach Geschmack würzen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 400
Protein: 20 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 45 g