← Alle Rezepte

🍛 Bhindi Masala - Gebratene Okra

100 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200g Okra
• 1 Zwiebel
• 1 Tomate
• 1 cm Ingwer
• 1 tsp Kreuzkümmel
• 1 tsp Kurkuma
• 1 tsp Chilipulver
• nach Geschmack Salz

Zubereitung

1. 1. Okra waschen, die Enden abschneiden und in Scheiben schneiden.
2. 2. Zwiebel, Ingwer und Tomate fein hacken.
3. 3. Die Zwiebel in einer Pfanne anbraten, bis sie glasig ist.
4. 4. Ingwer und Tomate hinzufügen und kurz braten.
5. 5. Kreuzkümmel, Kurkuma und Chilipulver einstreuen und gut vermischen.
6. 6. Okra hinzufügen und umrühren, bis sie gar ist.
7. 7. Mit Salz abschmecken und servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 100
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 10 g