🍅 Bestickte Tomatenbrote (Pa ambtomàquet)

Name: Bestickte Tomatenbrote (Pa ambtomàquet)
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stk Grobe Brotscheiben (z.B. Ciabatta oder Baguette); 2 Stk Reife Tomaten (gerieben); 30 ml Olivenöl (gute Qualität); 1 Stk Knoblauchzehe (halbiert); 2 g Räucherpaprika (edelsüß); 2 g Flockige Meeressalze

350 kcal · 10 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

4 Stk Grobe Brotscheiben (z.B. Ciabatta oder Baguette)
2 Stk Reife Tomaten (gerieben)
30 ml Olivenöl (gute Qualität)
1 Stk Knoblauchzehe (halbiert)
2 g Räucherpaprika (edelsüß)
2 g Flockige Meeressalze

Zubereitung

1. Heize den Grill deiner Backofenröhre vor.
2. Reibe die halbierte Knoblauchseite kräftig über die rohe Brotoberfläche.
3. Reibe die geriebenen Tomaten (nur das Fruchtfleisch, abtropfen lassen) über das Brot, bis es saugfähig ist.
4. Träufle das Olivenöl über die Brote und streue Räucherpaprika und Salz gleichmäßig darauf.
5. Lege die Brote auf ein Backblech und lege sie für 3 Minuten unter den Grill, bis die Kanten knusprig sind.
6. Nimm die Brote heraus und serviere sie sofort noch warm.

Nährwerte pro Portion

kcal: 350
Protein: 10 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 48 g