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🍲 Rindfleisch Pho (Phở Bò)

570 kcal · 120 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200g Rindfleisch (zart)
• 150g Reisnudeln
• 1L Rinderbrühe
• 1 Zwiebel
• 30g Ingwer
• 1 TL Kreuzkümmel

Zubereitung

1. 1. Die Rinderbrühe zum Kochen bringen.
2. 2. Zwiebel und Ingwer hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen.
3. 3. Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden.
4. 4. Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen.
5. 5. Nudeln in Schüsseln geben, Rindfleisch darüberlegen und mit Brühe übergießen.
6. 6. Mit frischen Kräutern und Limette servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 570
• Protein: 40 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 70 g