← Alle Rezepte

🍲 Rinderbrühe mit Wurzelgemüse

180 kcal · 180 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400 Rinderbeinscheibe
• 2 Karotten
• 2 Sellerie
• 1 Laurenz
• 1 Thymian
• 2 Wasser
• 1.5 Salz

Zubereitung

1. 1. Rinderbeinscheibe in einen großen Topf geben.
2. 2. Gemüse und Gewürze hinzufügen.
3. 3. Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
4. 4. Hitze reduzieren und 2 Stunden köcheln lassen.
5. 5. Die Brühe durch ein Sieb abgießen, um die Feststoffe zu entfernen.
6. 6. Mit Salz abschmecken und servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 180
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 0 g