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🍽️ BBQ-Sauce im Glas

95 kcal · 30 Min.

Zutaten

• 1 Schalotte
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Öl
• 100 ml Tomatensaft
• 150 g Ketchup
• 1 TL bunter Pfeffer
• getrocknete Petersilie
• Salz
• Cayennepfeffer

Zubereitung

1. 1. Schäle die Schalotte und den Knoblauch und hacke sie sehr fein.
2. 2. Gib das Gemüse in eine Pfanne mit heißem Öl und dünste es kurz an.
3. 3. Füge frisch gemahlenen Pfeffer hinzu und gieße den Tomatensaft dazu.
4. 4. Lasse die Mischung etwa 5 Minuten leicht köcheln.
5. 5. Püriere die Sauce anschließend fein.
6. 6. Nimm die Pfanne vom Herd und rühre den Ketchup unter.
7. 7. Würze alles mit Petersilie, Salz und Cayennepfeffer nach Geschmack.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 95
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 11 g