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🍋 Bavarois an der Küste

340 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 ml Sahne (30% Fett)
• 1 Päckchen (43 g) Puddingpulver (Vanille, instant)
• 50 g Zucker
• 40 ml Zitronensaft (frisch gepresst)
• 1 Stück Zitronenabrieb
• 200 ml Wasser

Zubereitung

1. 1. Gieße das Wasser in einen Topf und rühre das Puddingpulver und den Zucker glatt ein.
2. 2. Erhitze die Mischung unter ständigem Rühren, bis sie dicklich kocht. Nimm den Topf vom Herd.
3. 3. Rühre den Zitronensaft und den Zitronenabrieb in die heiße Creme ein. Lass sie auf Raumtemperatur abkühlen.
4. 4. Schlage die Sahne steif, aber noch nicht zu fest.
5. 5. Hebe die Schlagsahne vorsichtig unter die Zitronencreme.
6. 6. Fülle die Creme in vier Förmchen oder Gläser. Stelle sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 340
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 28 g