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🥗 Tacos de Barbacoa

500 kcal · 300 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500g Rindfleisch
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 TL Kümmel
• 2 Lorbeerblätter
• 4 Tortillas
• 30g Koriander
• nach Geschmack Salz

Zubereitung

1. 1. Rindfleisch in Stücke schneiden und mit Salz und Kümmel würzen.
2. 2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zum Fleisch geben.
3. 3. Fleisch in einem großen Topf mit Wasser, Lorbeerblättern und Gewürzen kochen (ca. 4 Stunden).
4. 4. Das Fleisch abkühlen lassen und zerkleinern.
5. 5. Tortillas warm machen und das zerrissene Steak hinzufügen.
6. 6. Mit Koriander garnieren und servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 500
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 8 g