1. Die Avocados aufschneiden, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch aus der Schale nehmen und in grobe Stücke schneiden. Die Avocadostücke mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, einfrieren.
2. Eine Limette halbieren und den Saft einer Hälfte auspressen. In einem hohen Gefäß oder mit einem Standmixer die gefrorenen Avocadostücke, Zucker, Sojamilch und den Limettensaft cremig pürieren.
3. In Schalen anrichten und direkt servieren.
Guten Appetit!
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