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🥪 Avocado Toast mit Feta und Tomaten

145 kcal · 10 Min. · 2 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die 100 g Cherrytomaten unter fließendem Wasser ab und trockne sie gut ab.
  2. 2. Schneide die 100 g Cherrytomaten in Viertel und lege sie in eine kleine Schüssel.
  3. 3. Schäle die Avocado, entferne den Kern und zerdrücke das Fruchtfleisch mit einer Gabel zu einem Brei.
  4. 4. Schneide die 2 Scheiben Vollkornbrot in der Toaster- oder Pfannenstufe goldbraun an.
  5. 5. Verstreiche den Avocadobrei gleichmäßig auf den 2 warmen Brotscheiben.
  6. 6. Verteile die 100 g Tomatenviertel gleichmäßig auf den Avocado-Broten.
  7. 7. Bröckele die 50 g Feta-Käse mit den Fingern in kleine Stücke und streue sie über die Tomaten.
  8. 8. Tropfe 1 EL Olivenöl gleichmäßig über beide Toasts.
  9. 9. Zerbrösele 1 EL frische Basilikumblätter und streue sie über die Toasts.
  10. 10. Würze mit 1 TL Salz und der 0.5 TL Pfeffer nach Geschmack.
  11. 11. Schneide die Toasts diagonal durch, damit sie sich leichter essen lassen.
  12. 12. Serviere den Toast sofort — die Avocado darf nicht braun werden und das Brot sollte noch warm sein.

Nährwerte pro Portion