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🍲 Avial - Gemüseeintopf mit Kokosnuss

175 kcal · 50 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Tassen Gemischtes Gemüse
• 1/2 Tasse Kokosnuss
• 1 Grüner Chili
• 1/2 Tasse Joghurt
• 1 TL Salz
• zum Garnieren Korianderblätter

Zubereitung

1. 1. Das Gemüse weich kochen und pürieren.
2. 2. Kokosnuss und Chili in einer Küchenmaschine vermengen.
3. 3. Beide Mischungen kombinieren und gut umrühren.
4. 4. Mit Joghurt und Salz abschmecken.
5. 5. Mit Koriander garnieren und servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 175
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 20 g