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🥧 Einfache Apfel-Crostata

450 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Kurzbackfett-Teig (Tiefkühl)
• 600 g Äpfel (z.B. Boskop)
• 50 g Zucker
• 1 EL Zimt
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Stk. Eigelb
• 1 EL Zucker zum Bestreuen

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.
2. 2. Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in dünne Spalten.
3. 3. Vermische die Apfelspalten mit Zucker, Zimt und Zitronensaft.
4. 4. Teile den Teig in zwei Hälften. Rolle eine Hälfte auf einem Backblech zu einem Kreis (ca. 25 cm Durchmesser) aus.
5. 5. Verteile die Apfelmasche auf der Teigunterlage, lasse aber einen Rand von ca. 3 cm frei.
6. 6. Rolle die zweite Teigrolle in Streifen und lege diese versetzt über die Äpfel, um ein Gittermuster zu erstellen.
7. 7. Verpilze den Teigrand mit verquirltem Eigelb und streue etwas Zucker darüber.
8. 8. Backe die Crostata für ca. 35 Minuten goldbraun und fertig.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 450
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 55 g