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🍎 Apfel-Brotkuchen Flan

380 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Altes Weißbrot (in Würfeln)
• 2 Stk Äpfel (festkochend)
• 400 ml Vollmilch
• 3 Stk Eier (Größe M)
• 80 g Zucker
• 1 TL Zimt (gemahlen)
• 20 g Butter

Zubereitung

1. 1. Heize den Backofen auf 160 Grad Celsius vor. Buttere eine Auflaufform (ca. 20x20 cm) ein.
2. 2. Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in kleine Würfel.
3. 3. Verteile die Brotwürfel und Apfelstücke gleichmäßig in der Auflaufform.
4. 4. Schlage in einer großen Schüssel Eier, Milch, Zucker und Zimt mit einem Schneebesen zusammen, bis der Zucker gelöst ist.
5. 5. Gieße die Eimischung gleichmäßig über das Brot und die Äpfel. Drücke das Brot leicht an, damit es die Flüssigkeit aufsaugt. Lass es 15 Minuten einweichen.
6. 6. Setze die Form in den Ofen. Backe den Auflauf für 40 bis 45 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Mitte fest ist.
7. 7. Nimm den Auflauf aus dem Ofen und lass ihn 10 Minuten ruhen, bevor du ihn warm servierst.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 380
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 48 g