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🥗 Aloo Gobi - Kartoffeln und Blumenkohl

140 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 300g Kartoffeln
• 200g Blumenkohl
• 1 Zwiebel
• 1 Tomate
• 1 cm Ingwer
• 1 tsp Kreuzkümmel
• 1 tsp Kurkuma
• nach Geschmack Salz

Zubereitung

1. 1. Die Kartoffeln und Blumenkohl in kleine Stücke schneiden.
2. 2. Zwiebel und Ingwer fein hacken und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
3. 3. Die Tomate hinzufügen und kurz mitbraten.
4. 4. Kreuzkümmel und Kurkuma einstreuen, gut vermischen.
5. 5. Kartoffeln und Blumenkohl hinzufügen, umrühren und bei mittlerer Hitze garen.
6. 6. Mit Salz abschmecken und bei Bedarf Wasser hinzufügen.
7. 7. Servieren und genießen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 140
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 18 g