← Alle Rezepte

🍝 Spanische Fleischbällchen in Tomatensauce

510 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Rinderhackfleisch
• 80 g Weißbrot (in Würfel)
• 50 ml Milch
• 100 g Zwiebel
• 2 Stk. Knoblauchzehen
• 400 ml Tomatenpassate
• 20 ml Olivenöl
• 5 g Paprikapulver (edelsüß)
• 5 g Salz
• 1 g Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Weiche die Brotwürfel in der Milch ein. Drücke die Milch später aus.
2. 2. Schneide die Zwiebel und den Knoblauch sehr fein.
3. 3. Vermische das Hackfleisch, das ausgedrückte Brot, die Zwiebel, den Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Forme 16 kleine Bällchen.
4. 4. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne. Brate die Fleischbällchen von allen Seiten goldbraan.
5. 5. Gieße die Tomatenpassate über die Bällchen. Reduziere die Hitze und lasse die Sauce ca. 15 Minuten köcheln.
6. 6. Streiche das Paprikapulver über die Bällchen und lass es 1 Minute mitkocheln.
7. 7. Serviere die Fleischbällchen mit der Sauce direkt aus der Pfanne.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 510
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 30 g