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🍰 Akara (Bohnenkugeln)

140 kcal · 35 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 g Schwarze Augenbohnen
• 1 Zwiebel
• 1 l Pflanzenöl
• 1 TL Salz
• 1 Paprika
• 1 Prise Gewürze

Zubereitung

1. 1. Bohnen über Nacht einweichen und anschließend schälen.
2. 2. Bohnen mit Zwiebel und Paprika pürieren.
3. 3. Mischung in eine Schüssel geben und mit Salz und Gewürzen abschmecken.
4. 4. Frittieröl erhitzen und kleine Portionen der Mischung hineinformen.
5. 5. Frittieren, bis sie goldbraun sind.
6. 6. Servieren und genießen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 140
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 15 g