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🥗 Aji de Gallina

235 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250g gekochtes Hühnchen
• 1 Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 Aji Amarillo (Chili)
• 2 Scheiben Toastbrot
• 200ml Milch
• 50g Nüsse (Cashew)
• 200g Kartoffeln

Zubereitung

1. 1. Hühnchen zerkleinern und beiseite stellen.
2. 2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne anbraten.
3. 3. Aji Amarillo hinzufügen und kurz mitbraten.
4. 4. Toast in der Milch einweichen und dann pürieren.
5. 5. Püree, Hühnchen und Nüsse in die Pfanne geben und gut vermengen.
6. 6. Mit gekochten Kartoffeln servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 235
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 20 g