1. Heize den Airfryer auf 180 °C vor. Das dauert ca. 3 Minuten.
2. Halbiere die 150 g Cherry-Tomaten. Lege sie in eine große Schüssel.
3. Schneide die Zwiebel in feine Ringe. Gib sie zu den Tomaten.
4. Brösele den 100 g Feta-Käse mit den Fingern in grobe Stücke. Füge ihn der Schüssel hinzu.
5. Wasche den 50 g Rucola und trockne ihn gut ab. Lege ihn auf das Gemüse.
6. Gieße die 2 EL Olivenöl und 1 EL Balsamico-Essig über die Mischung. Würze mit Salz und Pfeffer.
7. Vermische alles vorsichtig, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Lege die Füllung beiseite.
8. Lege die 2 Tortilla-Fladen flach auf die Arbeitsfläche. Verteile die Salatmischung gleichmäßig darauf.
9. Falte die Seiten der Fladen zur Mitte und rolle sie fest von unten nach oben.
10. Lege die Wraps in den Airfryer-Korb. Brate sie bei 180 °C für 5 Minuten. Wende die Wraps nach der Hälfte der Zeit (2,5 Minuten), damit sie rundherum knusprig werden.
11. Nimm die Wraps heraus. Sie sind fertig, wenn die Tortilla goldbraun und knusprig ist.
12. Schneide die Wraps diagonal durch und serviere sie sofort warm.
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