← Alle Rezepte

🍽️ Airfryer-Tempeh mit Mango-Salsa

250 kcal · 30 Min. · 2 Portionen

Airfryer-Tempeh mit Mango-Salsa In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide den Tempeh in ca. 2 cm dicke Würfel und gib sie in eine Schüssel.
  2. 2. Gib 1 EL Sojasauce und 1 EL Olivenöl zu den Würfeln und rühre gut um.
  3. 3. Lass die marinierten Würfel 10 Min. stehen, damit sie das Aroma aufnehmen.
  4. 4. Schäle die Mango und schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel.
  5. 5. Schneide die rote Zwiebel in feine Würfel und gib sie zur Mango.
  6. 6. Hacke den Koriander fein und gib ihn zur Mango-Mischung.
  7. 7. Entferne den Strunk der Chilischote und schneide sie in feine Ringe.
  8. 8. Presse die Limette aus und gib den Saft sowie 1 TL Zucker zur Salsa.
  9. 9. Vermische die Salsa-Zutaten gut und stelle sie beiseite.
  10. 10. Heize den Airfryer auf 180 °C vor, bis das Signal ertönt.
  11. 11. Gib die marinierten Tempeh-Würfel in den Airfryer-Korb.
  12. 12. Brate den Tempeh 10 Min. bei 180 °C und schüttle den Korb nach 5 Min., bis er gar ist.
  13. 13. Brate den Tempeh weitere 2-3 Min., bis er goldbraun und knusprig ist.
  14. 14. Nimm den Tempeh heraus und richte ihn auf Tellern an.
  15. 15. Gib die Mango-Salsa auf den Tempeh und serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion