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🍽️ Airfryer-Tempeh mit Ingwer-Soy-Sauce

250 kcal · 30 Min. · 2 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide das Tempeh in gleichmäßige, etwa 2 cm große Würfel.
  2. 2. Tupfe die Würfel mit Küchenpapier trocken, damit sie knusprig werden.
  3. 3. Gib die Tempeh-Würfel in eine Schüssel und beträufle sie mit 1 EL Rapsöl.
  4. 4. Wende die Würfel, bis sie dünn und gleichmäßig mit Öl benetzt sind.
  5. 5. Vermische in einer kleinen Schüssel 2 EL Sojasauce, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Ingwer und 1 EL Knoblauch.
  6. 6. Heize den Airfryer auf 180 °C vor, bis das Gerät bereit ist.
  7. 7. Lege die Tempeh-Würfel in den Airfryer-Korb, ohne dass sie sich berühren.
  8. 8. Brate das Tempeh bei 180 °C für 10 Minuten, bis die Kanten leicht goldbraun sind.
  9. 9. Schüttle den Korb kräftig, damit alle Seiten gleichmäßig braten.
  10. 10. Brate das Tempeh weitere 5 Minuten, bis es außen knusprig und innen fest ist.
  11. 11. Nimm das Tempeh aus dem Airfryer und gib es in die Schüssel mit der Sauce.
  12. 12. Wende die Würfel vorsichtig, bis sie vollständig mit der Sauce überzogen sind.
  13. 13. Serviere das Tempeh sofort auf Tellern, damit es knusprig bleibt.
  14. 14. Das Gericht ist perfekt, wenn das Tempeh goldbraun ist und die Sauce glänzend haftet.

Nährwerte pro Portion