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🍽️ Airfryer Spinat- und Ricotta-Wrap

350 kcal · 25 Min. · 2 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Airfryer auf 180 °C vor. Das dauert ca. 3 Minuten.
  2. 2. Wasche den frischen Spinat gründlich unter kaltem Wasser.
  3. 3. Tupfe den Spinat mit einem Küchentuch trocken. Wasser verhindert das Braten.
  4. 4. Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Würfel.
  5. 5. Schäle die Knoblauchzehe und hacke sie fein.
  6. 6. Erhitze 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Stufe.
  7. 7. Brate die Zwiebelwürfel ca. 2 Min. an, bis sie glasig sind.
  8. 8. Gib den gehackten Knoblauch dazu und brate ihn 1 Min. mit. Achtung: Nicht braun werden lassen, sonst wird er bitter.
  9. 9. Gib den trockenen Spinat in die Pfanne und dünste ihn 2 Min. bis er zusammenfällt.
  10. 10. Nimm die Pfanne vom Herd und rühre den Ricotta unter. Lass die Masse abkühlen.
  11. 11. Bestreiche die 2 Wraps dünn mit dem restlichen Olivenöl.
  12. 12. Lege die Wraps in den Airfryer und brate sie 3 Min. bei 180 °C. Sie sollen leicht knusprig sein.
  13. 13. Nimm die Wraps heraus und verteile die Spinat-Ricotta-Mischung in der Mitte.
  14. 14. Salze und pfeffere die Füllung kräftig mit 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer.
  15. 15. Rolle die Wraps fest zusammen und lege sie zurück in den Airfryer.
  16. 16. Brate die Wraps weitere 3 Min. bei 180 °C. Fertig sind sie, wenn sie goldbraun und heiß sind.
  17. 17. Schneide die Wraps diagonal in Hälften und serviere sie sofort. Der Käse sollte noch leicht schmelzen.

Nährwerte pro Portion