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🍛 Airfryer-Spinat-Curry-Wrap

350 kcal · 25 Min. · 2 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die 100 g frischen Spinat gründlich unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe den Spinat mit einem Küchentuch trocken, damit er nicht wässert.
  3. 3. Schäle die 1 Zwiebel und schneide sie in feine Würfel.
  4. 4. Schäle die 1 Knoblauchzehe und hacke sie sehr fein.
  5. 5. Wasche die 1 Tomate und schneide sie in kleine Würfel.
  6. 6. Heize den Airfryer auf 180 °C vor, bis das Signal ertönt.
  7. 7. Erhitze 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Stufe.
  8. 8. Brate die Zwiebelwürfel ca. 3 Min., bis sie glasig und weich sind.
  9. 9. Gib den gehackten Knoblauch dazu und brate ihn 1 Min. an.
  10. 10. Füge den Spinat hinzu und dünste ihn 2 Min., bis er zusammenfällt.
  11. 11. Rühre 1 TL Currypulver, 1 EL Sojasauce und Zitronensaft unter.
  12. 12. Hebe die Tomatenwürfel unter und lass die Füllung 1 Min. durchziehen.
  13. 13. Lege die 2 Tortillas einzeln in den Airfryer und wärme sie 2 Min.
  14. 14. Fülle die warmen Tortillas mit der Spinatmischung und rolle sie fest.
  15. 15. Lege die Wraps zurück in den Airfryer und brate sie 3 Min. knusprig bei 180 °C.
  16. 16. Schneide die Wraps diagonal durch und serviere sie sofort heiß.

Nährwerte pro Portion