1. Die Tomate und die Gurke in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Tortilla-Fladen mit Olivenöl bestreichen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Tortilla-Fladen in die Airfryer legen und bei 180°C für 3 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
4. Die gebräunten Tortilla-Fladen aus der Airfryer nehmen und auf einem Teller abkühlen lassen.
5. Die Rucola, die Tomatenscheiben, die Gurkenscheiben und den Rohschinken auf den Tortilla-Fladen legen. Die Mozzarella in kleine Stücke zerteilen und gleichmäßig verteilen.
6. Die Tortilla-Fladen vorsichtig zusammenrollen, sodass alle Zutaten eingeschlossen sind. Mit einem scharfen Messer diagonal in der Mitte durchschneiden.
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