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🍽️ Airfryer Rinderfiletsteak mit Rosmarin-Kartoffeln

450 kcal · 40 Min. · 2 Portionen

Airfryer Rinderfiletsteak mit Rosmarin-Kartoffeln In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die 400 g Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Schäle die Kartoffeln vollständig mit einem Schäler.
  3. 3. Schneide die Kartoffeln in ca. 2 cm große, gleichmäßige Würfel.
  4. 4. Tupfe die Kartoffelwürfel mit einem Küchentuch trocken.
  5. 5. Schäle die 2 Zehen Knoblauch und drücke sie fein durch eine Presse.
  6. 6. Wasche den Rosmarin-Bund und zupfe die Nadeln von den holzigen Stängeln.
  7. 7. Hacke die Rosmarin-Nadeln sehr fein, damit sie nicht splitterig bleiben.
  8. 8. Gib die Kartoffelwürfel in eine große Schüssel.
  9. 9. Gib 1 EL Olivenöl, den gehackten Knoblauch und die Hälfte des Rosmarins zu den Kartoffeln.
  10. 10. Würze mit der Hälfte des Salzes und Pfefferes und vermische alles gut.
  11. 11. Reibe das Rinderfiletsteak mit der restlichen Marinade (Öl, Rosmarin, Salz, Pfeffer) ein.
  12. 12. Heize den Airfryer auf 200 °C vor, bis das Signal ertönt.
  13. 13. Gib die Kartoffelwürfel in den Airfryer-Korb und schüttle nach 10 Min. kräftig.
  14. 14. Nimm die knusprigen Kartoffeln heraus und stelle sie warm.
  15. 15. Lege das Filetsteak in den heißen Airfryer bei 200 °C.
  16. 16. Lass das Steak 5 Min. auf dem Brett ruhen, bevor du es anschneidest.
  17. 17. Schneide das Steak in Scheiben und serviere es mit den Kartoffeln.

Nährwerte pro Portion