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🍽️ Airfryer-Rinderfilet mit Thymian-Kartoffeln

450 kcal · 35 Min. · 2 Portionen

Airfryer-Rinderfilet mit Thymian-Kartoffeln In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Airfryer auf 180 °C vor. Das dauert ca. 3 Minuten.
  2. 2. Schäle die 400 g Kartoffeln vollständig.
  3. 3. Schneide die geschälten Kartoffeln in gleich große Würfel.
  4. 4. Wasche die Kartoffelwürfel im Sieb unter kaltem Wasser ab.
  5. 5. Tupfe die nassen Kartoffeln mit einem Küchentuch trocken.
  6. 6. Gib die trockenen Kartoffeln in eine Schüssel.
  7. 7. Gib 1 EL Olivenöl, 1/2 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer dazu.
  8. 8. Wende die Kartoffeln, bis sie gleichmäßig glänzen.
  9. 9. Lege die Kartoffeln in den Airfryer-Korb.
  10. 10. Gare die Kartoffeln bei 180 °C für 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  11. 11. Schüttle den Korb kräftig, um die Würfel zu wenden.
  12. 12. Gare die Kartoffeln weitere 5 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  13. 13. Nimm die Kartoffeln heraus und halte sie warm.
  14. 14. Tupfe das 200 g Rinderfilet mit Küchenpapier trocken.
  15. 15. Würze das Filet mit der restlichen 1/2 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer.
  16. 16. Bestreiche das Filet dünn mit dem restlichen 1 EL Olivenöl.
  17. 17. Lege das Filet in den heißen Airfryer.
  18. 18. Brate das Filet bei 200 °C für 8 Minuten.
  19. 19. Wende das Filet nach der Hälfte der Zeit.
  20. 20. Nimm das Filet heraus und lass es 5 Minuten ruhen.
  21. 21. Hacke den Thymian fein von den Stielen.
  22. 22. Schneide die 30 g Butter in kleine Stückchen.
  23. 23. Vermische die warmen Kartoffeln mit Thymian und Butter.
  24. 24. Schneide das Filet in dicke Scheiben.
  25. 25. Serviere das Fleisch auf den Kartoffeln.
  26. 26. Prüfe den Saft: Er sollte rosa statt rot sein.

Nährwerte pro Portion