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🍽️ Airfryer Lachsfilet mit Spinat und Tomaten

345 kcal · 25 Min. · 2 Portionen

Dieser Rezepttext wurde mit KI erstellt oder bearbeitet.

Airfryer Lachsfilet mit Spinat und Tomaten

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Airfryer auf 180 °C vor. Das dauert ca. 3 Min. Wichtig: Vorheizen ist Pflicht für knusprigen Lachs.
  2. 2. Schneide die Zwiebel in feine Würfel. Achte auf gleichmäßige Größe für gleichmäßiges Garen.
  3. 3. Hacke die Knoblauchzehe fein. Nicht zu klein, sonst verbrennt er schnell.
  4. 4. Schneide die 100g Tomaten in kleine Würfel. Entkerne sie nicht, das gibt mehr Geschmack.
  5. 5. Gib die 2 EL Olivenöl in eine kleine Pfanne. Erhitze sie auf Stufe 6 (von 9).
  6. 6. Brate die Zwiebelwürfel ca. 2 Min. in der Pfanne, bis sie glasig (= durchsichtig) sind.
  7. 7. Gib den gehackten Knoblauch dazu. Brate ihn 1 Min. an, bis er duftet. Nicht braun werden lassen!
  8. 8. Gib den 100g Spinat in die Pfanne. Rühre ihn 1 Min. um, bis er zusammenfällt.
  9. 9. Nimm die Pfanne vom Herd. Mische die Tomatenwürfel unter den Spinat.
  10. 10. Würze die Spinat-Tomaten-Mischung mit der Hälfte des Salzes und Pfeffers.
  11. 11. Lege die Spinat-Mischung in den Airfryer-Korb. Verteile sie flach.
  12. 12. Reibe die 200g Lachsfilet mit dem restlichen Salz und Pfeffer ein. Achte auf gleichmäßige Würzung.
  13. 13. Lege das Lachsfilet direkt auf die Spinat-Mischung im Airfryer.
  14. 14. Gare das Gericht im Airfryer bei 180 °C für 12 Min. Der Lachs wird undurchsichtig.
  15. 15. Prüfe die Garzeit: Ein Messer muss leicht in den Lachs gleiten. Wenn ja, nimm ihn heraus.
  16. 16. Serviere das Gericht sofort. Perfekt ist es, wenn der Lachs rosa im Kern und der Spinat saftig bleibt.

Nährwerte pro Portion