← Alle Rezepte

🍽️ Airfryer-Käse-Knuspersticks

250 kcal · 20 Min. · 2 Portionen

Airfryer-Käse-Knuspersticks In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide den Cheddar in ca. 5 cm lange und 1 cm dicke Sticks. Wichtig: Nicht zu dünn schneiden, sonst schmilzt er zu schnell.
  2. 2. Lege die Käsesticks auf ein Tablett und gib sie für 15 Min. in den Gefrierfach. Das verhindert das Auslaufen beim Garen.
  3. 3. Schlage das Ei in einer flachen Schüssel mit 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer kräftig auf. Die Würze löst sich besser.
  4. 4. Gib die 50 g Mehl in eine zweite, flache Schüssel. Das Mehl sorgt für die erste Haftbasis.
  5. 5. Schütte die 100 g Panko-Paniermehl in eine dritte, flache Schüssel. Panko macht die Oberfläche besonders knusprig.
  6. 6. Nimm die gefrorenen Käsesticks heraus und wende sie nacheinander zuerst im Mehl. Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab.
  7. 7. Tauche die gemehlten Sticks sofort in die Ei-Mischung. Achte darauf, dass sie rundum benetzt sind.
  8. 8. Wälze die nassen Sticks kräftig im Panko-Paniermehl. Drücke die Krume fest an, damit sie nicht abfällt.
  9. 9. Lege die panierten Sticks direkt wieder auf das Tablett und gib sie für 5 Min. zurück in den Gefrierfach. Das fixiert die Panade.
  10. 10. Heize den Airfryer auf 180 °C vor. Das ist wichtig für die sofortige Krustenbildung.
  11. 11. Lege die Käsesticks in den Airfryer-Korb, ohne dass sie sich berühren. Sie brauchen Platz für die heiße Luft.
  12. 12. Gare die Sticks bei 180 °C für 8 Min. Wende sie nach 4 Min. sorgfältig, damit beide Seiten goldbraun werden.
  13. 13. Nimm die Sticks heraus und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Tablett. Das saugt überschüssiges Fett auf.
  14. 14. Lass die Käsesticks 2 Min. ruhen, bevor du sie anfasst. So festigt sich die Panade und verbrennt den Gaumen nicht.
  15. 15. Serviere die Sticks warm mit deiner Lieblingsdip-Sauce. Perfekt: Die Kruste knackt, der Käse ist flüssig.

Nährwerte pro Portion