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🍽️ Airfryer-Gemüse mit Kräuterbutter

150 kcal · 30 Min. · 2 Portionen

Zutaten

• 150g Zuckererbsen
• 200g Karotten
• 1 Zucchini
• 200g Cherry-Tomaten
• 2 EL Olivenöl
• 50g Butter
• 1 Bund frische Petersilie
• 1 Bund frische Dill
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Wasche die 200 g Karotten unter fließendem Wasser.
2. 2. Schäle die Karotten vollständig mit einem Sparschäler.
3. 3. Schneide die Karotten in ca. 5 mm dicke Scheiben.
4. 4. Wasche die Zucchini und schneide sie in Halbmonde.
5. 5. Wasche die 150 g Zuckererbsen und entferne die Fäden.
6. 6. Wasche die 200 g Cherry-Tomaten und halbiere sie.
7. 7. Wasche 1 Bund Petersilie und 1 Bund Dill.
8. 8. Hacke die Petersilie und den Dill fein zusammen.
9. 9. Schmelze die 50 g Butter in einem kleinen Topf.
10. 10. Rühre die gehackten Kräuter in die heiße Butter.
11. 11. Vermische das Gemüse in einer Schüssel mit 2 EL Olivenöl.
12. 12. Würze das Gemüse mit 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer.
13. 13. Heize den Airfryer auf 200 °C vor (ca. 3 Min.).
14. 14. Lege das Gemüse in den Airfryer-Korb.
15. 15. Gare das Gemüse bei 200 °C ca. 10 Min. bis es bissfest ist.
16. 16. Schüttle den Korb kräftig, damit alles gleich bräunt.
17. 17. Gare das Gemüse weitere 5 Min. bis es goldbraun ist.
18. 18. Gieße die Kräuterbutter über das heiße Gemüse.
19. 19. Serviere das Gemüse warm, die Kräuterbutter ist geschmolzen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 150
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 15 g