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🍽️ Airfryer-Chicken Wings mit Honig-Sriracha-Dip

350 kcal · 35 Min. · 2 Portionen

Airfryer-Chicken Wings mit Honig-Sriracha-Dip In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Tupfe die 400 g Hühnerflügel mit Küchenpapier trocken. Nie abwaschen, sonst werden sie matschig.
  2. 2. Gib die trockenen Flügel in eine große Schüssel. So hast du genug Platz zum Wenden.
  3. 3. Streue die 2 EL Maisstärke über die Flügel. Sie sorgt später für extra Knusprigkeit.
  4. 4. Gib 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer dazu. Das würzt die Kruste von innen.
  5. 5. Wende die Flügel mit den Händen, bis sie weiß und staubig bedeckt sind. Keine Klumpen dürfen bleiben.
  6. 6. Heize den Airfryer auf 180 °C vor. Das dauert ca. 3 Minuten. Heißluft braucht Vorlauf.
  7. 7. Lege die Flügel in den Korb. Achte auf einen Abstand von 2 cm zwischen jedem Stück.
  8. 8. Gare die Flügel bei 180 °C für 20 Minuten. Die Hitze brät sie langsam knusprig.
  9. 9. Ziehe den Korb heraus und wende die Flügel mit der Zange. So bräunen sie gleichmäßig.
  10. 10. Gib sie zurück in den Airfryer und gare weitere 10 Minuten bei 180 °C. Jetzt werden sie goldbraun.
  11. 11. Mische in einer kleinen Schüssel 2 EL Honig, 2 EL Sriracha, 1 EL Sojasauce und 1 EL Zitronensaft. Der Dip wird scharf-süß.
  12. 12. Nimm die heißen Flügel aus dem Airfryer. Sie müssen jetzt spröde und knusprig klingen.
  13. 13. Gib die Hälfte des Dips (ca. 3 EL) über die Flügel und wende sie darin. Nicht zu viel, sonst wird es matschig.
  14. 14. Lege die glasierten Flügel auf einen Teller. Der Rest-Dip bleibt in der Schüssel für den Dip.
  15. 15. Serviere die Wings sofort mit dem restlichen Dip auf der Seite. Perfekt: Kruste knackt, Fleisch saftig.

Nährwerte pro Portion