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🍽️ Airfryer Bananenpfannkuchen

300 kcal · 25 Min. · 2 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die 2 reifen Bananen und zerdrücke sie in einer großen Schüssel mit einer Gabel zu einem feinen Brei.
  2. 2. Gib die 2 Eier in die Bananenmischung und verquirle sie kräftig, bis sich die Masse gut verbindet.
  3. 3. Gib das 100 g Mehl, 1 TL Backpulver und 1 TL Vanillezucker hinzu.
  4. 4. Rühre die trockenen Zutaten unter, bis kein Mehlklumpen mehr sichtbar ist.
  5. 5. Gieße die 150 ml Milch in den Teig und rühre ihn glatt, bis er flüssig wie Pfannkuchenteig ist.
  6. 6. Heize den Airfryer auf 180 °C vor. Wähle Ober-/Unterhitze, falls verfügbar, für gleichmäßige Bräunung.
  7. 7. Fette eine kleine, hitzebeständige Form (z. B. Muffinform oder kleine Auflaufform) im Airfryer mit etwas Öl ein.
  8. 8. Gieße etwa 3–4 Esslöffel Teig in die vorbereitete Form. Fülle sie nur zur Hälfte, da der Teig aufsteigt.
  9. 9. Schiebe die Form in den vorgeheizten Airfryer und backe den Pfannkuchen ca. 8–10 Min. bei 180 °C, bis er goldbraun ist.
  10. 10. Prüfe nach 8 Min. die Garheit: Ein Zahnstocher muss im Pfannkuchen sauber herauskommen.
  11. 11. Nimm die Form heraus und lass den Pfannkuchen 2 Min. ruhen, damit er fest wird.
  12. 12. Wiederhole die Schritte 8 bis 11 mit dem restlichen Teig, bis alle Pfannkuchen gebacken sind.
  13. 13. Staple die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller und decke sie leicht ab, damit sie warm bleiben.
  14. 14. Serviere die Pfannkuchen warm mit Honig oder Ahornsirup. Perfekt sind sie, wenn sie innen saftig und außen leicht knusprig sind.

Nährwerte pro Portion